İskoçya Edinburgh Üniversitesi araştırmacıları, PET şişeleri kendi geliştirdikleri bir bakteri yardımı ile tüketerek "vanilin" elde etmeyi..

Osmanlı yemek düzeninde salatalar sofraya baştan konulur ve yemekle birlikte yenirdi. Günümüzde de bu gelenek aynı şekilde Türk sofralarında

Bir mikroalg olan spirulina (Arthrospira platensis, A. maxima) bugün sağlık bilincine sahip tüketiciler tarafından yüksek protein...

"Gıda olarak ilaç" söylemi Hipokrat kadar eski olmakla birlikte, bugün bazı doktorlar - aynı 1980'lerden önce olduğu gibi - ....

Dünya genelinde gitgide artan korona virüsü korkusuna paralel olarak bakkal ve süpermarketlerde kuru ve konserve ürünlere de talep...

Çevresel etkilerin azaltılmasında meyve ve sebzelerin üzerindeki etiketlerden vazgeçmek küçük, yetersiz ve hata "bula bula bunu mu...

Jelimsi bir yapıya sahip bu inovatif paketleme sisteminin adı Ooho, yüksek geri dönüşümlü hatta hatta yenilebilir bir su küresi! Üstelik...

Yıl 2019 olur, Nuh'un Gemisi de bir websitesi olurdu... Nitekim oldu da. Son birkaç yıldır; biyoçeşitliliğin tabaklarımız/dünyamız için...

Sanırım ekonomisi düze çıkmak için debelenen Türkiye dışında her yerde markalar harika pazarlama kampanyaları ve aktivasyonlar yapmaya...

"Şarap mavisi" yeni bir kalıp olarak karşımıza çıkmak üzere olabilir... Chardonnay üzümlerinin kabuğunda bulunan Anthocyanin adlı doğal...

Nasıl olur demeyin. Yapmışlar. Hem de sevgililer günü şerefine. Heinz sevgililer günü şerefine, "Ketçap Havyarı" adını verdiği limitli...

Geçen sene bu ay, yani Ocak 2018’de, Rusya ile ticarette bir ilke imza atmışız... Nasıl mı? Emtia ticaretinde pilot bir uygulama olarak,...

PlantEdit bitki genomu düzenleme platformu olan ToolGen ile birlikte "GDO’suz, yenilikçi, sürdürülebilir ve tüketici odaklı" bitki...

Sofralarda eksik olmayan baharatlardan, anneannelerden torunlara aktarılan tariflere, hasta olunca kaynatılan çorbalardan, özel günlerde...

Japonya taze meyve konusunu oldukça ciddiye alıyor dersek hiç abartmış olmayız... Channel News Asia'nın yaptığı habere göre, geçtiğimiz...

İklim değişikliği, savaşlar, büyük göç hareketleri, nükleer facialar, kirlilik ve insanoğlunun bitmez tükenmez sahip olma hırsı yüzünden...

Alternatif ("temiz") et üretimi yapan, gıda ve teknoloji girişimi Memphis Meats'e Bill Gates de yatırım yaptı. Bugüne kadar 22 Milyon USD...

McDonald's, Taco Bell ve Pizza Hut'tan iki sene sonra, Kentucky Fried Chicken da artık yetiştirilirken rutin antibiyotik verilmiş...

Yukarıda gördüğünüz resim Reddit'te bu ay yayılmaya başladı. Aşağıdan yukarıya doğru sırasıyla Nutella'nın içinde ne kadar şeker, fındık,...

Bütün dünyada bir çöp problemi var fakat konu Mısır'da çok daha ciddi boyutlarda. Doğada çözülmeyen plastik paketler büyük çevresel...

Eğer gelecekte ikametini Mars'a taşıyacak kişilere bira ile hint keneviri arasında bir tercih yap denseydi... tercihleri hangisinin...

Yaşadığımız bütün korkunç olaylara rağmen 2016 seracılık açısından çok hareketli bir yıl oldu. Hidrofonik, aquafonik ve aerofonik...

İyi haber: bugün insanlar atık gıdanın sosyal, ekonomik ve çevresel bir felaket olduğunun daha çok farkındalar. Son zamanlarda yapılan...

"Nesnelerin İnterneti" pazarı tüm dünyada büyürken, kullandığımız cihazlar her geçen gün günlük hayatlarımızda daha geniş bir yer...

Londra merkezli ChicP gıda atığı üzerine çalışan bir start-up. Yakın zamanda Tesco-Backit üzerinde bir kitlesel fonlama kampanyası...

India Times 'ın yakın zamanda hazırladığı bir makaleye göre Hindistan'da Gıda ve Teknoloji start-up'ları çok parlak bir başarı grafiği...

“Ekonomik gerileme dönemleri dışında duyulmamış, şaşırtıcı bir şekilde Amerika'da gıda fiyatları dokuz ay boyunca düzenli olarak düştü....

"Tarımda matematik devrimi için geç bile kaldık. İleri seviye matematik gücünün tarımda verimliliği arttırmak için kullanıldığı.. İlgili...

Gelecek hasatlarımız sadece iklim değişikliğinin değil aynı zamanda her gün genişleyen mega-şehirlerin de tehditi altında. PNAS'ın...